万物小得盈满，人生恰到好处

小满，夏意初盛，麦穗灌浆将满未满，江河渐涨却未至汹涌。这「满而不溢」的节气哲学，恰似一坛好酒的酿造之道——
高粱在此时汲足雨水，籽粒初成却未熟透，正如基酒发酵时微妙平衡的糖化与酒化；窖池中的微生物在温湿交替中悄然繁衍，如同匠人对火候的精准把控，多一分则烈，少一分则淡。

七分酿，三分等

老一辈酿酒师常说：“小满不急着开窖，好酒要懂‘留白’。”

·粮之未满：只取红缨子糯高粱的中段籽粒，成熟度85%时采收，留住恰到好处的单宁与淀粉

·曲之将满：麦曲发酵至菌丝密布却未板结，截取活性巅峰期投入酿酒

·酒之待满：头酒辛辣，尾酒寡淡，唯取中段“黄金轮次酒”入坛窖藏

三杯小满酒，饮尽东方智慧

1.晨起·青梅露酒

青梅初黄时浸入五年陈酿，加冰饮之，酸洌醒神，应和小满“苦菜秀”物候。

2.午憩·麦香冷萃
焙炒新麦与酒液低温慢融，麦香清甜，致敬“靡草死”的节气更迭。

3.夜酌·玉液纯饮
52°吴家酒配玻璃小杯，在“麦秋至”的晚风里品读时间的层次。

人生当如小满，酒至微醺即圆满

吴晓萍大师酒庄以窖池为砚，以二十四节气为墨
书写中国白酒的时光之书
让我们共饮一杯“未满”的留白
在酒香中参透
人生小满胜万全的美好